recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل دجاج كنتاكي

الصفحة الرئيسية


طريقة عمل دجاج كنتاكي
طريقة عمل دجاج كنتاكي

طريقة عمل دجاج كنتاكي


تُعد وصفة دجاج كنتاكي من أكثر الوصفات الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. تمتاز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة والمقرمشة التي تجعلها تذوب في الفم. إن عملها في المنزل يعطيك الفرصة للاستمتاع بذلك النكهة الرائعة واستعراض مهارات طهيك. في هذا الدليل، سنقدم لك طريقة عمل دجاج كنتاكي المميزة.


مكونات عمل خلطة دجاج كنتاكي السرية :

- قطع دجاج (صدور وفخذين) مقطعة إلى قطع صغيرة

- كوب ونصف من الدقيق

- ملعقة صغيرة من البابريكا

- ملعقة صغيرة من الكمون

- ملعقة صغيرة من الملح

- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

- ملعقة صغيرة من الملح العادي

- بيضتان

- كوب من الحليب

- زيت للقلي


خطوات تحضير دجاج كنتاكي :


1. في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق، البابريكا، الكمون، الملح، الثوم المطحون، الزنجبيل المطحون، الفلفل الأسود المطحون والملح العادي.

2. قومي بتحضير وعاء آخر واخفقي البيضتان جيدا. ثم، أضيفي الحليب واخلطي المكونين جيدا.

3. اغمس قطع الدجاج في مزيج البيض والحليب المخفوق حتى تكون مغطاة بشكل جيد.

4. ضعي الزيت في مقلاة عميقة وسخنيه على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية لكي يتم القلي بشكل جيد ويكتسب الدجاج القرمشة الذهبية.

5. بعد أن تصبح الدهون ساخنة بشكل جيد، انزلقي ببطء قطع الدجاج إلى المقلاة. تأكدي من عدم وضع قطع دجاج كثيرة في المقلاة لتجنب التصاقها وعدم اتساع الزيت بشكل كافٍ للقلي.

6. قلبي قطع الدجاج من حين لآخر للحصول على نتائج طهي متجانسة. واستمري في قلي الدجاج حتى يتحول لونه إلى ذهبي وتشعري بالقرمشة عند لمسه.

7. قبل تقديم الدجاج المقلي، ضعيه على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

8. يمكن تقديم الدجاج كنتاكي المميز وحده، أو مع الصوص المفضل لديك، مثل الصلصة الباربكيو أو الثوم المقشر.



قد تستغرق هذه العملية حوالي 15 إلى 20 دقيقة، وتتفاوت وقت الطهي حسب سمك القطع. تجنبي تجاوز درجة الحرارة المحددة للزيت، لحماية القوام الرقيق والمقرمش للدجاج. عندما تصبح القطع مطهية جيدًا ومقرمشة، أخرجي الدجاج من الزيت وحضري لتجربة مميزة لوصفة دجاج كنتاكي اللذيذة!

google-playkhamsatmostaqltradent