recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن

الصفحة الرئيسية
طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن
طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن


طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن :

مما لا شك فيه أن العكاوي من الأطباق المصرية الشهيرة ، وهي عبارة عن ذيل البقرة أو الجاموسة ، ويتميز بطعم ومذاق رائع وشهي ، كما أنها تعد من الأطعمة المفضلة لدي الكثير من الناس ، حيث تساعدهم علي الشعور بالشبع ، ولهذا يقدم لكم بتوع الطبخ طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة .


مكونات عمل طاجن العكاوي في الفرن :

- نصف كجم لحم عكاوي 
- لتر ماء ساخن
- 3 حبات طماطم مبشورة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 حبة بصل 
- ورق لورا
- توابل لحمة
- مستكة
- فلفل أسود
- حبهان
- ملح 

طريقة تحضير طاجن العكاوي في الفرن :

* نقوم بغسل اللحمة جيداً ثم نحضر وعاء ونضع فيه الماء الساخن وقطع اللحمة وحبات البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا ، ونتركها علي نار هادئة لمدة ساعة حتي تنضج جيداً .

* نقوم بتحضير وعاء آخر ونضعه علي النار ثم نضيف السمنة والبصل والثوم المفروم ومع التقليب لمدة دقيقة ، ثم نضيف قطع اللحمة بعد تصفيتها من المرقة ثم نضع التوابل والملح والطماطم المبشورة ، ونتركها لمدة 5 دقائق علي النار .

* نقوم بتحضير طاجن ونضع فيه اللحمة وباقي المرقة ونغطيه بورق ألمونيوم وندخله في فرن ساخن علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخن مع طبق أرز أبيض أو فتة وشوربة الكوارع .

google-playkhamsatmostaqltradent