recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل لحمة الراس

الصفحة الرئيسية

 

طريقة عمل لحمة الراس
طريقة عمل لحمة الراس


طريقة عمل لحمة الراس :

نقدم لكم طريقة عمل لحمة الرأس بمذاق شعبي لذيذ وفوائد غذائية متعددة لتتمكني من تقديمها لعيد الأضحي المبارك بخطوات بتوع الطبخ كما أن لحمة الراس تعد من أشهر الوصفات التي تبحث عنها النساء عند اقتراب عيد الأضحي المبارك للتمكن من طبخها بشكل احترافي في المنزل ، كما أن لحمة الراس تعد من أصعب الأكلات لأنها تحتاج لحرفية خاصة في الطهي للتخلص من الرائحة الغير مرغوب فيها نهائياً .


مكونات عمل لحمة الراس :

- كجم لحمة راس 

- 2 بصلة متوسطة 

- ورق لورا

- ملعقة صغيرة بهارات لحمة

- نصف ملعقة  صغيرة حبهان 

- فلفل أسود

- ملح


طريقة تحضير  لحمة الراس :

* نقوم بتنظيف وغسل اللحمة جيداً قبل الإستخدام ثم نضع مياه في حلة متوسطة علي النار  ونتركها حتي تصل لمرحلة الغليان ثم نضع  فيها اللحمة كاملة لمدة 2 دقيقة ثم افركيها حتي نتأكد من عدم وجود أي شعر خفيف في لحمة الراس ثم نقطعها إلي قطع متوسطة .

* نقوم بفرم البصل ثم نضعه في حلة متوسطة علي النار حتي يأخذ لونه الذهبي الفاتح ثم نضع قطع لحمة الراس والبهارات مع رشة من الفلفل الأسود وبهارات اللحمة والحبهان وورق اللورا وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق علي الأقل .

*  نقوم بوضع ماء مغلي مع نصف ملعقة سكر لتسريع عملية نضج لحمة الراس ونغطي الحلة حتي تنضج .

google-playkhamsatmostaqltradent