recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة
طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة

 


طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة :

تعد المبكبكة من الأكلات الليبية الرائعة والمشهورة التي انتشرت بشكل كبير إلي باقي الدول العربية وأصبحت من الوصفات المفضلة عند الكثيرين ، وهي عبارة عن مكرونة يتم تحضيرها بالصلصة مع مكعبات اللحمة أو الفراخ أو الخضار أو غيرها حسب ما تفضله من المكونات ، وتتميز بسهولة تحضيرها وتتوفر مكوناتها في كل منزل ، بمقاديرها المجربة وخطوات تحضيرها بشكل ناجح مع بتوع الطبخ .


مكونات المكرونة المبكبكة باللحمة :

- 6 أكواب ماء
- نصف كجم مكرونة
- نصف كجم لحمة مقطعة مكعبات صغيرة
- كوب ونصف عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
- حبة بصل كبيرة مقطعة جوليان أو شرائح
- قرن فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير المكرونة المبكبكة باللحمة :

* نقوم بتسخين الزيت والزبدة في إناء كبير علي النار متوسطة ثم نضع اللحمة والفلفل ونقلبهم لمدة 5 دقائق ، ثم نضع البصل ونقلبه مع اللحمة حتي يذبل ثم نضع الثوم ، ثم نضيف عصير الطماطم والكاري والزنجبيل والسبع بهارات وصلصة الطماطم ونقلبهم جيداً ، ثم نضع الماء ونتركهم علي النار حتي نضوج اللحمة .

* نقوم بإضافة البطاطس والمعكرونة والفلفل الأسود والملح ونقلبهم قليللاً ، ثم نغطي الوعاء ونتركه علي نار منخفضة حتي نضوج المعكرونة واللحمة جيداً ، ثم نوزعها في طبق التقديم ، ونزينها بالبقدونس المفروم أو أوراق البقدونس ونقدمها ساخنة .

google-playkhamsatmostaqltradent