recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل فتة الكوارع

الصفحة الرئيسية
طريقة عمل فتة الكوارع
طريقة عمل فتة الكوارع 


طريقة عمل فتة الكوارع :

تعتبر الكوارع من الأكلات الشعبية الشهيرة في مصر ، وكما أنهم يعشقوها ، كما يكثر تحضيرها في عيد الأضحي المبارك ، وعلي الرغم من طعمها اللذيذ ، هناك عدد كبير من الناس لا يحبون تناولها ، فهي تعرف بفوائدها الغذائية الكثيرة للصحة العامة ، وكما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات ، والكالسيوم ، والفسفور ، والمغنيسيوم .

يقدم لكم بتوع الطبخ طريقة عمل الكوارع بخطوات سهلة وبأكثر من طريقة شهية لإضافة بعض التغيير علي مذاقها .


المكونات :

- كوارع
- أرز 
- بصل
- جزر 
- كرفس
- حبهان
- ورق لورا
- قرنفل
- طماطم
- عيش محمص
- ثوم
- صلصة طماطم
- جوزة الطيب
- السبع بهارات 
- كمون
- ليمون
- خل 
- مرقة أو ماء 
- فلفل أسود
- ملح 
- كزبرة خضراء 
- سمنة 
- زبدة 

طريقة التحضير :

* نقوم بوضع الأرز علي النار مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والمرقة أو الماء والفلفل الأسود والملح ويترك علي نار هادئة حتي ينضج تماماً .
* نقوم بتقطيع العيش إلي مكعبات ويقلي في الزيت غزير حتي يتحمر
* تسلق الكوارع في ماء وفلفل أسود وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرنفل وملح حتي تمام السواء .
* نقوم بتحضير طاسة ونضع فيها سمنة مع مكعب مرقة يضاف العيش المحمر مع الأرز الناضج ، وتوضع صلصة الطماطم وقطع الكوارع الناضجة علي الوجه ونقلبهم جيداً ثم نضعهم في طبق التقديم ، ثم نضع صلصة الطماطم والدقة علي طيق الفتة .

طريقة عمل الصلصة :

* نقوم بفرم الطماطم جيداً في الخلاط ، ثم نضع طاسة علي النار ونضع فيها الزبدة مع الثوم المفروم حتي يأخذ لونه الذهبي ، ثم نضع عصير الطماطم ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونتركها حتي تتسبك .

طريقة عمل الدقة :

* تعد الدقة من أهم العناصر التي تعطي الطعم القوي لفتة الكوارع ، نقوم بوضع طاسة علي النار ونضع فيها الزبدة مع الثوم المفروم وملح وفلفل أسود وخل ونتركها علي نار متوسطة حتي تأخذ غلوة .
google-playkhamsatmostaqltradent