recent
أخبار ساخنة

طريقة معمول الكيري

الصفحة الرئيسية

طريقة معمول الكيري
طريقة معمول الكيري

طريقة عمل معمول الكيري :

تعرفي علي طريقة عمل معمول الكيري بخطوات سهلة وبسيطة ، والذي يمكن تقديمه في أي مناسبة وخاصة في الأعياد ، فهو واحد من أهم طقوس وحلويات العيد المعروفة في الدول العربية ، كما أن معمول الكيري يعد بطريقة سهلة وبسيطة إذ يمكن إعداد العجينة وحشوها بحشوات متنوعة مثل الجوز والتمر والفستق ، وتستخدم جبنة الكيري عادة في إعداد العجينة للحصول علي مذاق مميز لذلك يقدم لكم بتوع الطبخ واحدة من أسهل وأروع طرق معمول الكيري .

مكونات معمول الكيري :

- 2 كوب من الدقيق
- 6 حبات جبن كيري ( يجب أن تكون بحرارة الغرفة )
- 8 ملعقة من الزبدة ( بحرارة الغرفة )
- نصف كوب من السكر البودرة 
- رشة فانيليا

مكونات حشوة معمول الكيري :

- ملعقة زبدة 
- رشة حبهان بودرة
- رشة قرفة
- حبات تمر منزوع النوي

طريقة تحضير معمول الكيري :

* نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الدقيق مع الجبن الكيري والزبدة ، ثم نقوم بخلطهم جيداً ثم نضع السكر البودرة والفانيليا ، ونستمر في الخلط حتي يصبح لدينا عجينة ناعمة أو ملساء ، ثم نغطيها ونتركها حتي ترتاح لمدة 40 دقيقة .

* نقوم بخلط كل مكونات الحشو معاً علي النار حتي تصبح لينة ، ثم نقوم بهرسها جيداً .

* وبعد أن يرتاح العجين نقوم بالبدأ في تشكيله علي هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم ، ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الحشو في منتصف كل كرة ثم نضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة .

* نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 240 قبل وضع معمول الكيري داخله ، ثم نعيد ضبط درجة الحرارة علي 180 وندخل الصينية إلي الفرن لمدة 7 دقائق حتي تمام النضج ، وبعد نضج المعمول نتركه حتي يبرد تماماً ، ويمكن أن نزينه بالسكر البودرة ثم نقدمه وبالهنا والشفا .

google-playkhamsatmostaqltradent