recent
أخبار ساخنة

طريقة الجبنية بالجبن السائل

الصفحة الرئيسية


طريقة الجبنية بالجبن السائل
طريقة الجبنية بالجبن السائل

طريقة الجبنية بالجبن السائل :

تعد الجبنية من الحلويات الشرقية التي لا تحتاج خبرة لإعدادها ، فهي من أنواع الحلي السهل والسريع والذي ينجح دائماً معك من المرة الأولي ، كما أن الجبنية تعتبر إحدي أهم الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الخليجي ، وخاصة الكويتي ، حيث يتم إعدادها في العزائم والولائم الكبيرة ، وأهم ما يميزها هو طعمها الرائع والشهي ، كما أنها تسمي بالجبنية لأنها تعد بعدة أنواع من الجبن ، إليك أسهل طريقة لعمل الجبنية بالجبن السائل المقرمشة والهشة في البيت مع بتوع الطبخ .

مكونات الجبنية بالجبن السائل :

- 2 كوب ونصف دقيق أبيض
- كوب حليب أو لبن السائل
-  ربع كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
- ملعقة صغيرة خميرة
- 2 كوب من القطر أو الشربات أو العسل
- 2 كوب سكر أبيض ناعم
- كوب ونصف ماء 
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون 
- ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة تحضير الجبنية بالجبن السائل:

* نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والخميرة ونخلطهم جيداً ، ثم نضيف الزيت واللبن والجبنة ونقوم بعجنهم جيداً حتي نحصل علي عجينة لينة قليلاً ، ثم نغطيها ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة .

* نقوم بوضع إناء علي النار ونضع فيه السكر والماء ونقلبهم جيداً حتي يذوب السكر وبعد أن يغلي نضيف عصير الليمون ثم نتركه علي نار هادئة حتي يصبح قوامه مشتداً ، ثم نرفع القطر من علي النار ونضع ماء الورد ، ونتركه جانباً حتي يبرد تماماً ونستعمل القطر للحلويات الساخنة . 

* نقوم بفرد العجينة بالنشابة أو المرق ونقطعها إلي أشكال حسب الرغبة ، ثم نقوم بوضع طاسة علي النار ونضع فيها الزيت ونتركه حتي يغلي ، ثم نضيف الجبنية بالجبن في الزيت ونتركها حتي تتحمر وتحصل علي لونها الذهبي ، وبعد إخراجها نضعها مباشرة في القطر البارد ، ثم نقوم بتقديمها في أطباق التقديم وبالهنا والشفا .

google-playkhamsatmostaqltradent