 |
| طريقة عمل زور العجل |
طريقة عمل زور العجل :
يعد الزور من الأكلات الشعبية المشهورة والمتوارثة منذ القدم ، كما أنه من حلويات وفواكه المذبح ويتم الطلب عليه خاصة في عيد الأضحى المبارك ، كما أنه له فوائد غذائية كثيرة ، وبالرغم من سهولة إعداده إلا أن هناك الكثير من الناس لا يعرفون طريقة تحضيره ، لذلك نقدم لكم أسهل وألذ طريقة لعمل الزور من بتوع الطبخ ونتمنى أن تنول أعجابكم .
مكونات زور العجل :
- 2 بصلة كبيرة
- حبة بطاطس كبيرة ( حسب الرغبة )
- عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير زور العجل :
* نقوم بتقطيع البصل والبطاطس مكعبات أو حسب الرغبة .
* نقوم بوضع حلة علي النار ونضع فيها الزيت ونتركه حتي يسخن ، ثم نضع البصل ونقلبه حتي يتغير لونه قليلاً ، ثم ننزل حتي نصف الحلة بعصير الطماطم ونقلب جيداً ، ثم نضع الفلفل الأسود والملح ونقلب مرة أخري ، ثم نضع الزور ونقلب ثم نغطي الحلة ونتركها حتي تأخذ غلوة ، ثم ننزل بالبطاطس ونقلبها ، ثم نضيف القليل من الماء حتي يغطي الحلة ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعة ونصف حتي تنضج تماماً .
* نقوم بوضعها في طبق التقديم ونقدمه بجانب الأرز أو العيش وبالهنا والشفا .