recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الكيكة اليابانية | الكيكة الإسفنجية والطرية للغاية

الصفحة الرئيسية
طريقة عمل الكيكة اليابانية | الكيكة الإسفنجية والطرية للغاية
طريقة عمل الكيكة اليابانية | الكيكة الإسفنجية والطرية للغاية

طريقة عمل الكيكة اليابانية | الكيكة الإسفنجية والطرية للغاية :

تعد الكيكة اليابانية واحدة من أشهي وألذ أنواع الكيك التي يجب الحذر في قياس المكونات للحصول علي أفضل النتائج ، فتتميز هذه الكيكة بملمس رقيق وناعم واسفنجي للغاية ، ولهذا يمكن اعتمادها في حفلات أعياد الميلاد والخطوبة ، لأنها يمكن تزيينها بالكريمة أو الفواكه أو غيرهم ، لذا نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الكيكة اليابانية من بتوع الطبخ بخطوات بسيطة ومجربة ونتمنى أن تنول أعجابكم .

مكونات الكيكة اليابانية | الكيكة الإسفنجية والطرية للغاية :

- 3 حبات بيض
- 2 ونصف علبة زبادي
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشا
- كيس فانيليا
- رشة ملح

طريقة تحضير الكيكة اليابانية | الكيكة الإسفنجية والطرية للغاية :

* نقوم بفصل بياض البيض عن صفار البيض .

* نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه صفار البيض والملح والزبادي ونقلبهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي ، ثم نخلط النشا مع الدقيق وننخلهم جيداً ، ثم نضعهم علي صفار البيض ، ونقلبهم جيداً مرة أخري ونتركهم جانباً .

* نقوم بتحضير وعاء عميق آخر ونضع فيه بياض البيض ونضربه جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتي يكون رغوة بيضاء اللون ، ثم نضع ملعقة من السكر ونخلطها جيداً حتي تذوب تماماً ، ثم نضع ملعقة أخري من السكر ونكرر حتي تنتهي كمية السكر ، ثم نضع كيس الفانيليا ونخلط مرة أخري حتي الخليط يثقل ويصبح لونه أبيض تماماً .

* نقوم بتحضير صفار البيض الذي تركناه جانباً ونضع عليه ملعقة من خليط بياض البيض ونقلبها جيداً وبرفق باستخدام المضرب اليدوي ، ثم نكرر حتي تنتهي الكمية .

* نقوم بتحضير قالب الكيك ونضع فيه ورق زبدة ، ثم نضع خليط الكيك ونوزع الخليط جيداً باستخدام الخلة ونخبط الصينية قليلاً ، ثم نحضر صينية أخري ونضع في نصفها ماء دافئ ، ثم نضع فوقها قالب الكيك ، ثم نضعهم في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتي تمام النضج ونختبرها بالخلة ، ثم نتركها حتي تبرد تماماً ، ثم نقدمها حسب الرغبة وبالهنا والشفا .

google-playkhamsatmostaqltradent