recent
أخبار ساخنة

تفريز البطاطس | طريقة عمل البطاطس البوم فريت

تفريز البطاطس | طريقة عمل البطاطس البوم فريت
تفريز البطاطس | طريقة عمل البطاطس البوم فريت

تفريز البطاطس | طريقة عمل البطاطس البوم فريت :

تعد البطاطس من أكثر أنواع الخضراوات المنتشرة وأشهرها ، حيث جميع أنواع البطاطس لها قيمة غذائية عالية ، فهي من الخضروات سهلة الهضم ، وهي من النباتات التي تنمو ثمارها تحت الأرض ، كما أنها تحتوي علي حوالي 80% من الماء ، و20% من المواد الصلبة ، وتحتوي أيضاً علي النشا بكميات كبيرة ، وبالإضافة للبروتين ، والفيتامينات ، وبعض الأملاح المعدنية ، لذا نقدم لكم أسهل وأبسط طريقة لتفريز البطاطس من بتوع الطبخ بخطوات بسيطة ومجربة ونتمنى أن تنول أعجابكم .

مكونات تفريز البطاطس | طريقة عمل البطاطس البوم فريت :

- 2 كجم بطاطس
- زيت للقلي

طريقة تحضير تفريز البطاطس | طريقة عمل البطاطس البوم فريت :

* نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها بالطول ( صوابع ) أو حسب الرغبة ، ثم نغسلها بالماء جيداً ، ثم ننشفها جيداً بالفوطة أو مناديل المطبخ ، ثم نتركها جانباً .

* نقوم بوضع طاسة فيها زيت علي نار متوسطة ونتركها حتي يسخن قليلاً ، ثم نضع البطاطس ونقلبها من وقت لآخر ، وقبل أن تدخل في مرحلة النضج نصفيها ونضعها في وعاء ، ثم نكرر حتي تنتهي كمية البطاطس وبين كل حطة والأخرى نضع كيس ، ثم نضع البطاطس في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة تقريباً حتي تبرد تماماً .

* نقوم بوضع البطاطس بعد خروجها من الثلاجة في نفس الطاسة ونتركها قليلاً ونقلبها من وقت لآخر وقبل أن تأخذ لون نصفيها ونضعها علي ورق أو مناديل مطبخ ونتركها حتي تبرد تماماً ، ثم نضعها في أكياس ثلاجة حسب الكمية أو عدد أفراد الأسري ، ثم نضعها في الفريز ، وعندما يأتي وقت الاستخدام نخرجها ونقليها في الزيت مرة أخري حتي نحصل علي لونها الذهبي الرائع والجميل وتصبح مقرمش من الخارج وطرية من الداخل ، ثم نقدمها حسب الرغبة وبالهنا والشفا .

google-playkhamsatmostaqltradent